Es 100% puro, de origen Tarrazú, primera calidad, preparación Chorro Europeo, Tipo specialty y con un tueste medio que permite resaltar sus atributos de dulzura y acidez característicos de nuestro café por la altura donde es producido y el manejo de plantaciones y beneficiado.

Café Don Mayo, es un café diferenciado que cuenta con una fragancia y aroma dulce – achocolatado, alta acidez, buen cuerpo y un sabor único.

Los atributos de taza que se pueden encontrar en nuestro café son fragancias y aromas frutales y cítricas. Su sabor siempre resaltara dulzura de miel de tapa y una acidez fina.

Un aspecto importante a considerar es que el café en el proceso de beneficiado, se trabaja por microlotes, es decir, se procesa por su procedencia y fecha de ingreso porque cada finca posee una altura, variedades y condiciones diferentes lo que hace que sus características se mantengan y se resalten.

Nuestra misión será siempre a través de nuestro producto, crear cultura de la riqueza y calidad de taza que produce Costa Rica, especialmente la zona de Tarrazú. Nos dirigimos a amantes del buen café y también a aquellos que deseen conocer todo el trabajo y el esfuerzo que se encuentra detrás de una bebida tan exótica y compleja, resultado de un arduo trabajo bajo sol y lluvia todos los días del año y de hacer las cosas con dedicación y esmero, como es un valor de nuestra familia!